Самое главное в производстве - это соблюдение технологии, ведь именно от нее зависит качество, вкус и даже внешний вид конечного продукта. О том, как соблюдается технология при производстве кваса, какими правилами и нормами пользуются белорусские специалисты рассказала Анастасия Босак, инженер по качеству ОАО "Лидское пиво".
В советские времена бочки на колесах с надписью "Квас" были привычным атрибутом всех крупных и средних городов. Потом их вытеснили западные пришельцы - холодильники с прохладительными напитками и стаканчики с ретро-газировкой. Но старинный напиток не исчез и постепенно возвращается в каждый белорусский дом. О популярности этого напитка и о том, может ли квас заменить газировку, в эфире Радио TUT.BY рассказал Аудрюс Микшис, генеральный директор ОАО "Лидское пиво".