8 предприятий области уже имеют 30 сертификатов на право маркировки продукции знаком «Натуральный продукт».

Лидеры в этом деле предприятия молочной отрасли, в первую очередь ОАО «Беллакт» и ОАО «Молочный Мир». Кроме молока, кефира, сметаны, творога, минеральной воды «Поречская», ОАО «Молочный Мир» недавно получило право на маркировку знаком «Натуральный продукт» простокваши «Мечниковская», напитка кисломолочного «Тан-Айран», бифитата. Этим знаком маркируется также зеленый горошек УДП «Гродненский консервный завод», тушки цыплят-бройлеров Скидельской птицефабрики, полуфабрикаты мясные Гродненского мясокомбината, масло «Крестьянское» Щучинского маслосырзавода. 

Лидский молочно-консервный комбинат зеленым знаком маркирует сухое молоко и масло сливочное. К предприятиям, подтвердившим натуральность выпускаемой продукции, прибавился нынешним летом и Слонимский винзавод. «Зеленый» сертификат получен на уксус спиртовой 9-процентный.

Знаком «Натуральный продукт» маркируется продукция, произведенная исключительно из натурального сырья, не содержащего пестициды, антибиотики, гормональные препараты. При получении сырья не должны применяться стимуляторы роста или откорма, а также методы генной инженерии. Продукт не должен содержать пищевые добавки, в том числе красители, стабилизаторы, загустители, усилители вкуса. Исключением являются лишь добавки природного происхождения. Кроме того, маркироваться может только продукция в упаковке. Предприятие должно представить документ, который подтверждает качество и безопасность упаковки.

Условия получения зеленого сертификата довольно жесткие. К примеру, к полуфабрикатам Гродненского мясокомбината, которые уже маркируются знаком, могут прибавиться копчености. Но лишь в том случае, если при их приготовлении используется натуральный древесный дым. Кроме того, сертификат не допускает приготовления изделий из замороженного сырья. Нет зеленого знака на хлебобулочных изделиях, хотя выпускаются они с использованием закваски по традиционным технологиям. Однако выращивание зерна не обходится без пестицидов.

По словам ведущего инженера отдела сертификации продукции и услуг РУП «Гродненский центр стандартизации, метрологии и сертификации» Ирины Гринцевич, претендовать на зеленый знак, по мнению специалистов, может некоторая продукция, произведенная в цехах облпотребсоюза, Гродненского консервного завода. Ряд продуктов предприятий молочной отрасли вполне могут получить право на маркировку знаком. К примеру, масло сливочное, выпускаемое на предприятиях области, – натуральное, не содержит пищевых добавок. Кстати, пальмовое масло, применяемое иногда в качестве заменителей молочного жира в маргаринах, майонезах и других изделиях, позволяет удешевить продукцию. Однако уже доказано, что такое масло – сильнейший канцероген, способный повышать уровень холестерина в крови и провоцировать развитие атеросклероза, тромбоза сосудов.

В связи со вступлением в Таможенный союз ассортимент продуктов на рынке может значительно увеличиться. Маркировка знаком «Натуральный продукт» позволит потребителю быстро ориентироваться при выборе качественной продукции. Кстати, продукты со знаком «Натуральный продукт» ненамного дороже изделий более низкого качества.

Кстати
В Беларуси планируется введение технических регламентов Таможенного союза. Эти стандарты имеют статус закона и обязательны для применения и соблюдения всеми. Таким образом, на законодательном уровне будет закреплено, что привычные нам продукты, в том числе молоко, сметана, творог, будут вырабатываться только из натурального сырья без пищевых добавок. Если же используются добавки, заменители, то изделие будет иметь и соответствующее название – продукт сметанный, продукт творожный, йогуртный коктейль и т.д.