Выросшие цены перевели белорусов на здоровую пищу. Вместо йогуртов теперь – домашние блинчики, вместо полуфабрикатов – каши.

  «Я практически не выхожу из кухни!» - словила себя на мысли корреспондент «Комсомолки». И посчитала, сколько времени кризис крадет у хозяек

1-я серия:

Фастфуд отменяется

Как было:

Я отношусь к той категории женщин, которые уже почувствовали на себе первое дыхание современного образа жизни, свойственного западным женщинам: когда не паришься на кухне, а встала и наравне со всей семьей привела себя в порядок и побежала на работу. Уровень доходов нашей семьи позволял щадить хозяйку. Наше докризисное утро начиналось так: встали, разобрали творожки, выпили дорогой чай в пакетиках - и побежали на работу.

После работы я могла забежать в магазин, купить, например, маринованные крылышки, колбаски или филе рыбки, дома раз это счастье на сковородку - и через полчасика можно звать семью к столу.

Теперь завтрак из трех творожков обходится в 10 тысяч. Если так питаться каждый день, то за месяц можно назавтракать аж на 300 тысяч. Хочешь не хочешь - приходится экономить. И вот тут-то начинается самое неприятное… Я практически не выхожу из кухни! Оказывается, лишний рубль существенно облегчает жизнь хозяйки.

Как стало:

Я встаю на час раньше, чтобы сварить кашу или испечь блинчики на завтрак. Я уже прикинула, что завтрак из гречневой каши и чая (на троих) потянет на 6 тысяч, из блинчиков и того меньше - 5. Два яйца, 200 мл молока и 6 ложек муки. Получается, что лопать творожки-йогурты на завтрак в два раза дороже.

С ужином все еще серьезнее. Полуфабрикатам большой привет. Забежать в хороший рыбный магазин или мясную лавку, излучая легкость бытия, уже не получается. Цены нещадно убивают последнюю веру в хорошую зарплату и гонят в гастрономы, рассчитанные на социально незащищенные слои населения. Замороженные крылья, фарш… Приходится заглядывать в родительские закрома. Кабачок сейчас в радость. Нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть в муку, обжарить до золотистой корочки и выложить на блюдо. Потом взять 4 - 5 зубчиков чеснока, порубить, смешать с майонезом, намазать ломтики кабачка, а сверху положить по тоненькому кружочку помидора и посыпать петрушкой - пальчики оближешь! И затрат то - помидор да ложка майонеза. Пойди купи сейчас свежих овощей! Три испанские помидорки и один наш огурчик в последний раз потянули аж на 13 тысяч! Так это ж почти десять кило картошки! Правда, вот так навозишься с этими кабачками до ночи. За вечер даже! А ночью просыпаюсь с тревогой: «А фарш-то я не разморозила!»

Хотя с другой стороны… От чего мы отказались? В эту колбасу и йогурты столько напичкано. А дранички, голубцы, маринованные огурчики - это намного здоровее. Эта картошечка, фасоль, домашние мамины закаточки - милое дело. Понятно, что на этом долго не протянешь - все равно на рынок мужа за мясом отправлю, но зато сэкономить можно существенно.

2-я серия:

Еда впрок? Перезагружаем холодильник!

Как было:

Гоняли в гипермаркет каждую неделю. Покупали детское молоко, кефир, сметану, мясо, колбасу, хлеб, чтоб на недельку хватило. Последний раз мы оставили в гипере 400 тысяч. Когда я услышала сумму, то оглянулась на свои покупки - вдруг нам пылесос чей-нибудь посчитали. Дома загрузила все это счастье в холодильник и думаю: кажется, покупали много всего, а на полках - пустоты и просветы. Все это лирика. Беда в том, что полпалки вареной колбасы за неделю так и осталась нетронутой, а запашок уже пошел. Сыра тоже съели только половину, а он уже не первой свежести. Молоко не выпили, творог не доели. Прикидываю: за неделю у нас уходит 2 батона, ½ хлеба, 3 коробочки детского молока, ½ масла, ½ сметаны, ½ сыра, 1 куриная грудка, 0,5 кг фарша и 0,5 мяса и ½ палки колбасы сыровяленой на бутерброды, а остальное - доедаем или в мусорку. А зачем тогда столько покупаем?

Как стало:

В гипермаркет стали ездить раз в месяц, за долгоиграющими продуктами: сахаром, мукой, растительным маслом. А за остальными продуктами ходим в магазин возле дома. Причем уже не просто забегаем, а тщательно обдумываем покупки. Если идет в магазин муж - обязательно пишу список, что нужно купить. Спонтанных покупок, типа: ой, колбаска, творожок, пирожок - нет. В холодильник любо-дорого посмотреть: никаких зеленых колбас и обветрившегося сыра.

Мы перестали покупать кучу всяких ненужностей. И это тоже экономит деньги. Живем по принципу: в магазин, как и в туалет, только в случае крайней необходимости. Захотелось колбаски - зашла и купила на три бутерброда 150 - 200 грамм. Съели - и забыли.

Серия 3-я:

А как живут другие?

Моя подруга умудряется тратить на еду максимум 400 тысяч в месяц!

- Ты что готовишь сегодня на обед? - спрашивает она меня как-то между делом.

- Куриные бедрышки на капусте запекаю в духовке.

- Все шикуете (смеется). А мы наварим кастрюлю борща - и готов обед на три дня. На ужин картошечки пожарим, огурчики мамины откроем - вкуснотища! Я могу картошку жаренную лопать хоть каждый день! Ты знаешь, ведь мы даже сладостей не покупаем. Не хочется просто! Я если захочется чего-нибудь вкусненького - гренки сделаю, сахарком посыплю и с чаем за милую душу уплетаем! Мы сейчас на еду очень мало тратим, иногда и 100 тысяч за неделю не уходит.

Подруга отправила меня в нокаут. А в принципе, почему бы и не ударить голубцами по фастфуду? Только так хочется иногда после работы отдохнуть, порисовать с малышом, сходить в кино, да хотя бы сериал по телеку посмотреть… А тут бац - вторая смена!

 
СЧИТАЛКА 

КСТАТИ

На магазины мы теперь тратим меньше времени. Если раньше ходили и глазели, рассматривали и выбирали. А в выходной день ездили закупаться, бросая в большую корзину вкусности, приятные мелочи, новые льняные салфетки, полотенца… То теперь – забежал на 10 минут и строго по списку все купил по принципу, что дешевле.