На выставке-ярмарке «Охота и рыболовство.На выставке-ярмарке «Охота и рыболовство. Весна — 2017» в Минке представили для дегустации эксклюзивный продукт — колбасу из мяса бобра. Ожидается, что она появится на прилавках магазинов этой осенью.

28 апреля на выставке-ярмарке презентовали колбасу из бобра с добавлением другого мяса (оленя и утки). В Министерстве лесного хозяйства отмечают, что этот деликатес может появиться в продаже осенью этого года, когда будет заготовлено достаточное количество мяса бобра по окончанию сезона охоты, пишут «Белорусские новости».

В общей сложности за год охотничьи хозяйства добывают около 9 тысяч бобров.