"К производству и розливу в ПЭТ-упаковку натурального кваса брожения мы приступили в конце 2006 года, и являемся на сегодня единственным производителем такой продукции в Беларуси", - рассказали специалисты.
По словам специалистов, "квас "Хлебный Лидский", полученный путем брожения пивных дрожжей, по вкусовым, жаждоутоляющим, освежающим свойствам и биохимическому составу относится к лучшим категориям напитков". Срок его хранения – 2 месяца. Для его изготовления используется вода из артезианской скважины глубиной 280 м, расположенной на территории предприятия.
За январь-апрель текущего года предприятие произвело 64 тыс. дал натурального кваса брожения.
Ранее такой квас разливался только в бочки. "С наступлением более теплой погоды мы планируем возобновить его выпуск", - добавили специалисты.
В настоящее время ОАО "Лидское пиво" выпускает также квасы "Русский", "Белорусский" и "Старожитный" из концентрата квасного сусла, а также три наименования напитков "Квас монастырский".
В целом, как рассказали специалисты, в настоящее время предприятие выпускает около 30 наименований безалкогольных напитков. Помимо квасов "Лидское пиво" разливает питьевую воду, сокосодержащие напитки, серии напитков "Чай ледяной", "Белые ночи". Летом текущего года ОАО намерено возобновить выпуск напитков серии "Фрукто" на фруктозе для диетического и диабетического питания, обновив их линейку.
Объем производства безалкогольных напитков на предприятии в январе-апреле 2007 года составил 385 тыс. дал и увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 40,5%.
Лидский пивзавод построен в 1876 году, в 1995 преобразован в ОАО. Помимо безалкогольных напитков производит пиво и слабоалкогольные напитки. На предприятии работает около 800 человек.
http://www.belbeer.com/