Белорусы потребляют около 70 грамм сахара в день, что на треть больше рекомендованной ВОЗ нормы. Однако ситуация меняется к лучшему: население стало реже использовать сахар в чистом виде и чаще утоляет жажду напитками без сахара.
Потребление сахара в Беларуси все еще далеко от нормы. По данным Белстата за первый квартал 2018 года, каждый белорус в среднем поглощал 2,1 кг сахара в месяц. Получается, в день мы потребляем 70 грамм сахара, что равнозначно 14 чайным ложкам сладкого вещества. Тогда как по версии Всемирной организации здравоохранения, дневная норма не должна превышать 50 грамм.
Вместе с тем ситуация улучшается. Так, в первом квартале прошлого года в стране приходилось 2,2 кг сахара на человека в месяц. То есть примерно за год население стало потреблять на 5% меньше сладкого вещества. Прежде всего, его стали реже использовать в чистом виде. Так, объемы продаж сахара и сахарозаменителей припали в первом полугодии почти на 2% в сравнении с тем же периодом годом ранее.
Кроме того, на торговых прилавках стало больше напитков без сахара. Вслед за уже привычной газировкой без калорий, в Беларуси недавно выпустили первый тонизирующий напиток без сахара – DYNAMI:T Sugar Free. В нем содержатся кофеин, таурин и витамины, но нет сахара и калорий. Как пояснил производитель ОАО «Лидское пиво», напиток должен поддержать тренд на инновации и низкие калории в индустрии Food and Beverage.
Тревожным остается потребление сахаристых кондитерских изделий, которое, по данным Белстата, выросло в первом полугодии на 8,1%. Выходит, белорусы начинают меньше потреблять сахара в напитках и в чистом виде, но частично компенсируют это сладостями. Популярность булок и пирожных во многом и удерживает Беларусь в рейтинге стран-лидеров по среднему потреблению сахара на человека.